|
|
Groene Appels In Pittige Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Granni-Smiths geschild en in plakjes gesneden*
1 theel. citroensap
1 eetlepel gehakte rode ui*
5 a 6 eetlepels bruine basterdsuiker*
4 eetlepels visssauce (nam pla)
1/2 theel. verkruimde droge rode pepers .
Voorbereiding:
De sauce kun je een dag van te voren bereiden en in de koelkast bewaren.
Bereidingswijze:
Giet ijskoud water over de appels totdat ze onder staan, en laat dit 15 minuten staan.
Meng de suiker met de vissauce en laat dit op een zacht vuurtje sudderen totdat de suiker opgelost is.
Daarna van het vuur 10 ninuten laten afkoelen.
Voeg de verkruimelde pepers en de ui toe.
Goed roeren. Giet de appels af en schik ze op een bord, zet de sauce in het midden en doop de appelplakjes er in.
|
|
|